Ahora que el invierno está por llegar, y las visitas decembrinas también quiero compartirles una receta super fácil de galletas para que nunca los tomen por sorpresa, o también para gusto personal, son delicadas, deliciosas y acompañan muy bien a cualquier café!
Utensilios:
1 duya 868 o duya de estrella grande
1 manga pastelera
1 batidora (opcional)
1 charola para hornear
Ingredientes:
-280 gr de mantequilla
-500 gr de harina todo uso cernida
-200 gr de azucar glass cernida
-1 cdita de vainilla (opcional)
-3 huevos
-1 pizca de sal
-Manteca vegetal
Procedimiento:
1. Batir la mantequilla hasta que cambie de color a uno mas claro y haga “ojitos” (son como pequeñas burbujitas que se ven en la mantequilla) lo pueden hacer a mano o en batidora.
2. Agregar el azúcar glass e integrarla bien, en este punto la mezcla es como un arenado, posteriormente se agrega la harina y la pizca de sal y nuevamente se integra todo.
3. Agregar los huevos y la vainilla e integrarlo todo, el resultado es una mezcla suave.
4. Rellenar la manga y formar las galletas apretando un poco la manga sobre la charola previamente engrasada con manteca vegetal
5. Hornear a 160° de 10-12 minutos o hasta que se vea piso en las galletas (lo doradito que se forma en la parte inferior)
Espero que las disfruten!!
Bon apetit!
@NiniaChef
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